Meta`s Orangen-Cupcake mit Zimt-Topping zuckerfrei
30 min.
315 kcal
SteviaSweet Crystal
Zutaten für 12 Portionen
200 g |
weiche Butter |
40 g |
SteviaSweet Crystal |
2 |
Eier |
1 |
Orange |
|
- davon die geriebene Zeste |
|
- und 50 g vom Saft |
100 ml |
Milch |
250 g |
Weissmehl |
60 g |
Mandeln geschält und gemahlen |
2 TL |
Backpulver |
1 |
Vanilleschote, davon nur das Mark |
50 g |
Orangeat fein gehackt |
Topping
Garnitur
Frische Feigen |
Frische Minzblätter |
Dekoperlen |
Zurück
Zubereitung ohne Zucker
- Butter, SteviaSweet Crytal und Mandeln schaumig rühren, die restlichen Zutaten dazugeben und gut vermischen.
- Mit Hilfe eines Spritzbeutels Teigmasse in die Cupcake-Förmchen geben, im Ofen bei 180 °C ca. 15 Minuten backen und anschliessend auskühlen lassen.
- Für das Topping Frischkäse, SteviaSweet Crystal und Zimt mit einem Schwingbesen verrühren, für einige Minuten kalt stellen und dann in einen Spritzbeutel füllen.
- Zum Schluss noch dekorieren.
Nährwerte pro Portion
315 |
kcal |
1311 |
kJ |
7 |
Protein in g |
20 |
Kohlenhydrate in g |
23 |
Fett in g |
47 |
Gesparte Zucker kcal |