Tomatenmarmelade zuckerfrei
30 min.
56 kcal
SteviaSweet Crystal
Zutaten für ca. 300 ml
6 |
mittelgrosse Tomaten |
40 g |
SteviaSweet Crystal |
1 TL |
Vanille Pulver |
50 ml |
Limettensaft |
3 Stk. |
Sternanis |
1/2 TL |
Salz |
2 (6g) |
Gelatineblätter |
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Zubereitung ohne Zucker
- Die Tomaten vierteln, entkernen und die Stilansätze entfernen.
- Die Tomaten in einen Topf legen und SteviaSweet Crystal, Limettensaft und Gewürze dazugeben.
- Die Mischung zugedeckt 20 Minuten kochen und anschließend den Sternanis aus der Mischung herausnehmen.
- Die Gelatine für ca. 5 Minuten in kaltem Wasser auflösen. Gelatine ausdrücken und zur Tomatenmischung hinzugeben.
- Die Tomaten mit dem Handmixer pürieren und die Mischung abkühlen lassen.
Als Beilage zu Käse und Fleischgerichten servieren. Im Kühlschrank einige Wochen haltbar.
Nährwerte pro Portion
56 |
kcal |
236 |
kJ |
3.5 |
Protein in g |
8.5 |
Kohlenhydrate in g |
<1 |
Fett in g |